沙爹酱(Sa Te Sauce)

作法： 

将食用油、1/2杯椰奶及咖哩酱一起放入锅中用中火加热，当椰奶变浓稠时再将剩下的1杯半椰奶倒入、加入糖、碎花生或花生酱，均匀搅拌，再加入莱姆汁或罗望子汁，搅拌一下把火关掉即完成。 

准备材料： 

·         5大匙泰式伊斯兰咖哩酱(Mussaman Curry Paste)

·         4大匙碎花生或花生酱

·         1茶匙半盐

·         5大匙糖

·         2大匙食用油

·         1杯半椰奶 

·         1大匙莱姆汁或罗望子汁