饕餮泰食

沙爹酱(Sa Te Sauce)

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作法: 

将食用油、1/2杯椰奶及咖哩酱一起放入锅中用中火加热,当椰奶变浓稠时再将剩下的1杯半椰奶倒入、加入糖、碎花生或花生酱,均匀搅拌,再加入莱姆汁或罗望子汁,搅拌一下把火关掉即完成。 

准备材料: 

·         5大匙泰式伊斯兰咖哩酱(Mussaman Curry Paste)

·         4大匙碎花生或花生酱

·         1茶匙半盐

·         5大匙糖

·         2大匙食用油

·         1杯半椰奶 

·         1大匙莱姆汁或罗望子汁


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